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칼리바우트 화이트 초콜릿(Callebaut White Chocolate) 200g
판매가격 : 3,900
적립금 :40
상품상태 :신상품
원산지 :벨기에
제조사 :바리칼리바우트
구매수량 :
총 금액 :

200g


Ingredients.

백설탕, 코코아버터 29.3%, 전지분유(우유), 레시틴(대두), 천연바닐라향



Details.


초콜릿 몰딩용, 제과-제빵용, 견과류와 케익 코팅용, 아이스크림 코팅, 초콜릿 퐁듀용

 

■ 사용방법

초콜릿을 45도(113F)~50도(122F)사이의 온도에서 중탕하여 녹여 그릇에 담아 찬물이 담긴 용기에

넣어서 38도(100.4F)의 온도로 식힌 후 원하는 모양의 몰드에 초콜릿을 넣고 10~12도(50~53.6F)의

온도에서 굳혀 몰드에서 꺼내면 맛있는 초콜릿이 완성됩니다.

 


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