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Dalla Costa 오징어 먹물 스파게티(Spaghetti Tricolori) 500g
오징어 먹물 스파게티
판매가격 : 6,900
적립금 :70
상품상태 :신상품
원산지 :이태리
제조사 :Dalla Costa
브랜드 :Dalla Costa [브랜드바로가기]
구매수량 :
총 금액 :

500g


Expiration Date.

제조일로부터 36개월


Ingredients.

듀럼 희트 세몰리나(밀) 83.5%, 물 12.5%, 오징어 먹물 3%


Details.


끓는 물에 넣고 5~7분 정도 삶아 드세요.
   

1회 분량(100g)당 함량 / 열량 352Kcal, 탄수화물 73.8g(23%), 단백질 12.3g(21%), 지방 1.2g(2%)

나트륨 29mg(1%)   (()1일 영양소 기준치)

   

파스타류의 전통을 이어가며 질과 다양함을 추구하는 이태리 달라 코스타(Dalla Costa)사의 오징어

먹물 스파게티입니다.  오징어 먹물로 색과 맛을 내어 크림소스와 함께 요리하시면 더욱 특별하게

즐기실 수 있는 제품입니다.

   


                                  먹물스파게티로 만든

                                  블랙 까르보나라 ♡


                                갑자기 느끼한 크림소스가

                         사무치던 오후 만들어본 까르보나라 : )
 

                              한번 써봐야지 벼루고 있던

                      검은색 먹물면을 사용해서 만들어봤어요

                더불어 5색 숏파스타를 함께 썼더니 형형색색의 파스타가;; ㅎㅎ

 

                            집에 있던 시판 카르보나라 소스에

                     베이컨과 양송이만 사닥 듬뿍듬뿍 넣어 만든 : )

 

 

                                             [재료]

                                            (2인분)

 

               먹물스파게티면(달라코스타)170g, 5색 콘치글리(달라코스타)100g

                      베이컨130g,양송이버섯6~7개,마마까르보나라 소스 1팩

                        후추,파슬리,올리브오일적당량,파마산치즈가루약간

 


                                    

                                              요리에 사용한 마마 까르보나라 소스예요

                                         까르보나라 소스는 생크림과 노른자로 만들게 되는데


                                         사실 동네 슈퍼에선 생크림을 구입하기가 영 쉽지 않고 ..

                                                 유통기한도 짧아서 보관이 쉽지가 않아요.

                                                     그럴때 사용하면 참 좋은 소스  : )

                              안에 베이컨등이 들어가 있어 그대로 면만 삶아 버무려 드셔도 되지만

                                        전 베이컨, 양송이를 큼직큼직 썰어서 함께 요리했어요

 

 

                              오색 숏파스타 색이 너무고와

                                          한컷 ^^

 

 

 

                                                           달라코스타 제품들은

                                              색이 알록달록 예쁜 제품들이 많은것 같아요

      

                                                              [만드는법]

 

                                       【1】팬에 올리브유를 살짝 둘러 세로로 얇게 썰어둔 양송이를 볶고

                                   썰어둔 베이컨을 넣어 재료들이 부드러워지게 볶아 소금,후추를 뿌려 냅니다.
                                                 ※이때 홍고추를 함께 넣어도 좋아요

 

 

                                     【2】까르보나라 소스는 끓는물에 5~6분간 봉지째 데워내거나

                                            소스를 그릇에 담아 전자렌지에 3분정도 데워냅니다.

 

 

          【3】냄비에 물을 붓고 물 양의 1/10의 소금을 넣어 끓여 스파게티를 봉투에 적힌 시간대로 익힙니다.
                (스파게티면을 잘라보았을때 중간에 바늘만큼 딱딱한 부분이 남는 정도의 알단테 상태가 적당해요)

                               

                                   저는 먹물파스타를 7분에서 건져주고 , 숏파스타를 2분 더 끓여줬어요

 

                                      【4】스파게티가 알맞게 삶아 지면 체에 쏟아 물기를 빼둡니다.
                                                       (찬물로 씻어내지 마세요! )

 

                                       【5】끓여둔 소스에 볶음 베이컨, 양송이를 넣고 섞어줍니다.


 

                          【4】소스에 면을 넣어 잘 버무리듯 섞고 후추와 파슬리를 뿌려내면 완성 !

 

                                                     파마산 치즈를 갈아 솔솔 뿌려줬어요

 

 

                                           집에서 만들어 먹으면 가장 좋은 점중 하나가

                                 레스토랑에서 아쉬워 하던 재료를 듬뿍듬뿍 쓸 수 있다는 점인데

                                                베이컨을 큼직큼직 잘라 넣었더니

                                                

                                                  면반 베이컨반이 되버린 ㅎㅎ 

 

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